宓凤娘簪上了牡丹花簪子、戴上了耳环,开?心照起镜子,还不忘问掌柜:“这耳环若是买三幅,可能便宜?”她想?给三个女儿一人来一对。
“自然能便宜些。”掌柜在?旁边殷勤开?口,“不过这对您家人已经买下了。”
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宓凤娘抬头看向家人,见他们几个都带着笑看自己,再联系刚才她们鬼鬼祟祟的行动,一下就明白了。
她惊讶得一拍大腿,连话?都说不出来了,半天才说一句:“你,你们……”
一向嬉笑怒骂的脸上取而代?之以多?种情绪:惊愕、感动、柔情,原本就美?丽的凤目此时也雾蒙蒙,似乎很快就蒙上了一层淡淡的水汽。
叶盏赶紧上前?扶住她,亲密挨着她:“娘!”
她们早就策划好了,想?要在?今天特意?给宓凤娘一个惊喜。
“夫人真?是好福气,相公体贴,女儿们孝顺。"掌柜嘴很甜,又?给她四下举镜子,方便她查看。
“那哪里行。”宓凤娘赶紧将发髻间的簪子拿下来,“不想?买。”
玉姐儿赶紧上前?拉住她的手:“娘,这是我们的心意?,这是我们和爹一起凑钱买的,不碍事的。”
叶盏接过簪子,放回木盒,却示意?伙计:“赶紧包起来。”
这才赶紧去劝宓凤娘:“娘,如今女儿们手头宽裕了些,乐得看您戴首饰。”当初宓凤娘为?了凑钱寻她,将首饰尽数典当卖了。如今她做生意?有了钱,自然恨不得给娘立刻买好多?首饰。
叶大富也劝宓凤娘。
宓凤娘到底是收下了首饰,不过还是跟老板讨价还价:“我还要再买三幅耳环,你便宜些。”
一番讨价还价后想?以划算的价钱给三个女儿一人买一副,然而被婉拒:叶盏觉得这个不适合厨房卫生规范;玉姐儿觉得牡丹样式太老气;叶璃想?换成?“金刚力士”或“钢头银额”样式的驱鬼面具。
刚才还温情脉脉的场景骤然消失。宓凤娘脸上的泪痕还没干,立刻叉腰唠叨女儿:“一个两个!唉……儿女都是债!”
叶璃吐吐舌头,下楼要去屠宰铺子买羊角、兔头、鹿角、牛角等做法辟邪的材料。叶大富赶紧遮掩:“无妨无妨,我们老百姓元日那天不也有在?门口挂兔头的风俗么?”
“也罢,不花钱也好,我的钱留着给你们爹开?铺子。”宓凤娘无奈摇摇头,“上次都投进酒楼里去,如今可算攒些出来。”
酒楼?
叶盏和玉姐儿齐齐抬头。
叶大富面对两个女儿探究的神色,摸摸鼻子,眼?看瞒不过去,这才笑呵呵道:“上次秋收从田庄里赚的银子,问了其余几个兄妹后,都补贴进了你们的酒楼。”
叶盏仔细回想?,因为?忙不过来,当时酒楼的装潢和一些杂务她都交给了叶大富,许多?项目叶大富都说自己想?法子压缩了成?本,现在?回想?应当是他垫付了钱进去。
怪不得上次提起古董铺子的事爹神色不自然,原来他将钱都悄悄贴补了两个女儿。
“爹!”叶盏和玉姐儿齐齐对视一眼?,一左一右凑到了叶大富跟前?。
“现在?你爹又?天下第一好了吗?”宓凤娘佯装生气,“早知道这个,是不是今日里要送金子给你爹了?”吃醋不已。
“都是一家人嘛。”叶大富憨憨笑,“再说开?古董铺子前?需要攒一批货,正好现在?秋收后我就去四处的村里逛逛,农闲后老乡家里有人,也方便我盗……不,收货不是?”
他看着叶盏黑漆漆的眼?睛,立刻保证:“你爹我现在?绝对不造假货,也不盗挖!”
一边惋惜咋舌:“话?说回来,把客人带过去现挖多?好,客人一看葆真?多?高的价钱也是肯的。”当然,地?里的古董也有可能是前?一夜才埋进去的。
买完金银首饰,小娘子们团团围住叶盏和玉姐儿,看着两位老板潇洒付钱,眼?里感激、敬佩、欣喜种种情绪都有。
有人还跟同伴小声下决心:“等以后我也要像两位老板一样有派头!到时候也送老板首饰!”
一句话?说出了小娘子们的心里话?,大家纷纷点?头,她们先前?在?村里时接触过地?位最高的女子是里正村长的浑家,或者是村里教书?夫子的妻女。前?者昼夜操持农活小心服侍丈夫,后者以识字而自傲,有些还看不起她们这些农女,更别提教导帮助她们了。
来到城里后遇上叶家两位老板,包她们吃住,给她们发银钱,教她们本领,如今还给她们送首饰!立刻变成?了她们心中地?位最高的女子。
“首饰就免了,我盼着你们以后人人有一技之长,能在?汴京城站稳脚跟,说不定也能有自家店铺,能教导更多?女弟子。”叶盏笑眯眯。
小娘子们当然又?是纷纷点?头,她们在之前从未想过女子还能有第二种活法,只以为?女子要在村里织布养鸡鸭嫁人生儿子,哪里想?过还能这般自由自在将银钱和技能都掌握在自己手里?
给员工们发完福利后,叶盏和玉姐儿算算目前的盈利,又?做出了个决定:“按照这个速度我们年?底就能买房了。”
说也惭愧,作为?一个穿越女,叶盏是过了许久才买房的,没办法,她每次赚到的钱都优先投入商业再生产。看着赚得多?,但很快又要买原料、开拓店面、开?拓新的业务范围,一时没法有闲钱。
玉姐儿还为?这个沮丧过:“没想?过有钱人也不得随心所欲。”被叶盏安慰:“要做生意?便是这样的。”
非但如今,就是后世许多?富豪也是如此,生意?起步阶段厂房和商业中大笔收益都会直接用于扩大再生产,而不是用于自己挥霍享受,更有甚者许多?富豪到身家丰厚之后还是会保持简朴的生活方式。
如今酒楼和城里的食肆、蛋糕脚店、塌房、中央后厨等五处地?方都渐渐步入正轨,盈利丰厚,叶盏才有余力想?要给家人买房。
这话?一说出来,叶家上下都赞同:“我们家如今也该买房了。”全家都有蛋糕脚店的分红,自然都有余钱。
叶大富是一贯的端水大王:“就按照每人银钱数来写契书?上房主。”
叶盏和玉姐儿自然是占大头,金哥儿自己的铺子盈利不错,算是第三位,银哥儿虽然不多?,但他不花钱,那些分红都攒了起来,居然也很可观。
最少的居然是叶璃,然而她无所谓:“新房里有树就成?,我可以在?树上住。”
当然是叶盏和玉姐儿拿钱帮她补足了一份。
买房的地?点?,叶家人当然想?在?城里买,奈何没那么多?钱,中级官员住的中高等院子都要五千两,便只好在?酒楼附近看看,毕竟这里荒凉嘛。
既然定下了策略,全家人便四处转悠着准备买房,不过要正式买房还要到年?底。
眼?看就要到中秋,瑛娘提醒叶盏:“店里可要做月饼?”
“月饼?”叶盏惊讶,
仔细问了员工这才知道原来宋朝已经有月饼了。
甚至还有《月饼》诗:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”以面做成?外皮,里头包着糖和酥油做成?的馅料,跟后世的有些相像,不过此时的月饼需要蒸,并不是后世的烤制。
馅料也较为?简单,都是糖油面粉混合物,没有后世那么丰富。
叶盏立刻想?给宋人一点?小小的五仁震撼,因此开?始准备月饼时打算主推五仁月饼。
榛子、松子、香椽子等各种果仁低温烘烤后,让它们散发着果仁热乎乎的香气,闻着那些果实的香气顿时对“秋天”二字有了具体的概念。
果仁剁碎和糖、蜜、加点?麦芽糖、水、面粉一起炒制,乳化后便成?了五仁馅。
在?这期间将开?始准备月饼皮,这里面有一味最重要的枧水最重要,需要碱面和小苏打和水调匀。
这个年?代?没有小苏打,叶盏便将稻草烧成?灰,再加水过滤,便做成?了碱水。也是这个年?代?常用的碱水。再加上碱面,便做成?了自制枧水。
有了枧水便容易许多?,只要加入鸡蛋、油、面粉混合便是,就如做旁的饼子一般揉面分割、醒发,再包入五仁馅料放入烤炉里烤制便是。
除了五仁馅,叶盏又?做了冬瓜蓉咸蛋黄、金沙奶黄馅、豆沙等多?种馅料。
做完这种广式月饼,又?做了苏式。苏式的月饼皮要简单些,只要加猪油不断开?酥便是。
除此之外还有冰皮月饼,冰皮月饼是加了熟糯米粉,馅料则偏清新些,叶盏想?了想?,做了桂花糖馅儿、玫瑰馅、林檎果酱等多?种果子花卉馅料。
玉姐儿看着目不转睛:“还有徘徊馅儿?”
“嗯。好容易才找到花农找到一款能吃的徘徊花。”此时玫瑰花被叫做徘徊,所以叶盏一开?始颇费了一番功夫寻找玫瑰花。
叶盏带着二十九个徒弟,还有玉姐儿和蓬蕊几个,做起来速度飞快。一人专门做馅料,一人和面,一人盯着醒发时间,只用了半天功夫就做出了成?堆的月饼。
诸人看着出炉的月饼,登时惊讶:“好香!”
如今的月饼都是蒸过的,自然没有烤过的月饼香,那股烤制特有的炭火香气、那金黄灿灿的外皮,简直让人耳目一新。
“有了这月饼,我们店里一定能大赚一笔!”玉姐儿放出豪言。
“还没完呢,要配上礼盒。”叶盏开?口,“我跟木匠订了些礼盒,这月饼还要装盒。”